Talvipopot vauvalle

Kakkukoriste oman vauvan kakkuun. Olen tykästynyt näihin vaahtismassakenkiin ja halusin sellaiset myös oman pojan kakkuun. Tennareita on tullut tehtyä muutama pari, joten päätin kokeilla jotain muuta.

Tennareiden kaavoista muokkasin kaavat tällaisiin karvakauluskenkiin. Samalla ohjeella voi tehdä ihan tavalliset "ensiaskelkengätkin".

Tässä toinen kenkä vielä ilman karvakaulusta.

Tässä kaavat karvakauluskenkiin. Kokoamisohje löytyy täältä. 

Pin It now!

"Pippeleitä listiäisiin..." =)

Onnellisen isosiskon kieleltä suomennettuna siis "Pipareita ristiäisiin". Innokas pikkuleipuri halusi leipoa lumihiutalepipareita pikkuveljen juhliin. Teimme yhdessä taikinan ja pikkuleipuri leipoi piparit, vain kaulimiseen tarvittiin äidin apua.

Tälläkertaa halusin kokeilla kristallipipareiden tekoa. Jäähtyneet piparit sivelin munan valkuaisella ja päälle ripotettelin ihan tavallista sokeria. Tällaiseen koristeluun riittää minunkin hermot ja aika.

Piparitaikinan tein Kukkolan piparkakkujen ohjeella. Se on minusta yksi parhaista joulupipariohjeista.

Kukkolan piparkakut

4,5 dl sokeria

3 munaa

400 g voita

1dl siirappia

5 tl kaardemummaa

(tai

1,5 tl kanelia

1,5 tl neilikkaa

1,5 tl inkivääriä)

3 tl soodaa

3 dl perunajauhoja

9 dl vehnäjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu ja jäähtynyt voi sekä siirappi.

Lisää lopuksi muut aineet vehnäjauhoihin sekoitettuna. (Minusta piparit on parempia jos niihin laittaa kardemumman sijaan nuo muut mausteet.)

Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mutta mielellään seuraavaan päivään. Paista 200 - 225 asteessa muutama minuutti.

Pin It now!

Ruusu isälle

Tässäpä tämänvuotinen isänpäiväkakku. Ihan toisenlainen, kuin alkuperäinen suunnitelma oli. Kovasti tuntuu taidot ruostuneen pitkän tauon aikana ja ihan kuin vaahtismassakin olisi ottanut nokkiinsa, kun niin takkuisesti yhteistyö sujui. Pitänee alkaa ahkerasti treenaamaan ristiäiskakkua varten... =)

Kakku on pieni, 18cm vuoassa paistettu, 2 munan peruskakku. Täytteenä meidän perheen suosikit, valkosuklaakerma paseeratun vadelmahillon kera. Päällinen siis vaahtokarkkimassaa ja sitä samaa myös koristeet, vain ruusun varsi on riisinuudelia.

Kakun reunan koristelin simpukkapäisellä marsipaanityökalulla. Tosi helppo tapa saada koristeellinen ja siisti reuna massalla päällystettyyn kakkuun.

Onnellista isänpäivää kaikille isille
ja erityisesti omalle isälleni sinne etelän lämpöön!

Pin It now!

Ullan suklaakakku

Vanhaa reseptivihkoa selatessa löysin tämän helpon ja herkullisen "suklaakakun" ohjeen. Tätä ei ole tullutkaan tehtyä sitten aikoihin. Nyt kun aikaa leipomiseen on niukasti, nämä "kaikki aineet sekaisin"-ohjeet on kultaakin kalliimpia. Tällaisten leipominen sujuu hienosti lapsiltakin äidin pienoisella avustuksella.

Käytin uutta sydämen mallista vuokaa, jonka voitin keväällä Mansikkamäki-blogista. Tähän suureen vuokaan ohje olisi kannattanut suurentaa, mutta kaunis, vaikkakin matala kakku tuli näinkin.

Ullan suklaakakku

3 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

4 rkl vaniljasokeria

1 dl kaakaojauhetta

2 munaa

0,75 dl maitoa

175 g voita

0,75 dl vettä

Voitele ja jauhota kakkuvuoka.

Sekoita sokeri, jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe sekaisin.

Vatkaa munat ja maito ja sekoita edellisiin.

Keitä vesi ja rasva ja lisää ne taikinaan.

Paista 175 asteessa n. 1h.

Pin It now!