16.6.2010

Mustikkapiirakka




Löysin Valkosuklaa-blogista herkullisen kuuloisen raparperi-kookospiirakanohjeen. Raparperia meillä ei ole, eikä kaapista löytynyt kookoshiutaleitakaan, joten sovelsin ohjetta hieman. =)
Kakkonen pääsi äidin avustuksella leipomispuuhiin ja hyvää piirakkaa leipoikin.

Mustikka(kookos)piirakka

150g voita
1dl sokeria
1 muna
1dl täysjyvävehnäjauhoja
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

täyte:
3- 5dl mustikoita
2tl perunajauhoja
sokeria

päälle:
70g pehmeää voita
3dl isoja kaurahiutaleita (alkuperäisessä ohjeessa 1dl + 2dl kookoshiutaleita)
1dl vehnäjauhoja
0,5dl sokeria

1. Voitele pyöreä pyrex-vuoka.
2. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna ja vatkaa vaahdoksi.
3. Lisää keskenään sekoitetut kuivataineet.
4. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
5. Sekoita perunajauhot, sokeri ja marjat. Ja kaada pohjan päälle.
6. Sekoita päällisen aineet keskenään, murumaiseksi seokseksi ja ripottele marjoden päälle.
7. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.




Pin It now!

7 kommenttia:

  1. Voi voi voi, kun näyttää hyvältä! *slurps* Odotan jo innolla, että pääsee mustikkametsään ja tekemään kaikkea mustikka hyvää. :D

    VastaaPoista
  2. Nam! Meillä oliskin pakastimessa mustikoita, pitänee laittaa ohje korvantaakse ;)

    VastaaPoista
  3. Voi että, aivan ihana juttu! Raparperikookos piirakka ilman raparperia ja kookosta :D Mutta ohje juuri minun makuuni, kun inhoan kookosta. Näyttää herkulliselta!

    Miia

    VastaaPoista
  4. Hyvännäköinen murupiirakka! :)

    Kannattaa aina välil niit kuivattuja luumuja popsia - ne on aivan ihania! :)

    VastaaPoista
  5. Nam! Näyttää kyllä todella hyvältä :P

    VastaaPoista
  6. Hmmm. kommenttini jäi taas jonnein bittiavaruuteen. No, yritetään uudestaan.
    Todella ihanan näköinen piirakka. Mustikkapiirakka on varmaan paras piirakka :p

    VastaaPoista
  7. Nam, näyttää herkulta!

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! Valitettavasti joudun väliaikaisesti laittamaan sanavahvistuksen päälle. Roskapostia tulee niin kovasti. =(